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大鉄砲豆乳石鹸
税込価格: 2,200 円
お一人様 2 点までご購入いただけます。
Made in NARA
植物性100％のスキンケアをお届けします。
奈良県在来大和大鉄砲大豆から豆腐用に搾った新鮮で濃厚な豆乳を使用。さらに、ココナッツオイル、オリーブオイル、アーモンドオイルなど植物性オイルのみを使用した肌に優しい無添加豆乳石鹸。
「大鉄砲豆乳の濃厚な贅沢感を石鹸にも活かしたい」
私たち豆腐屋の想いを形にすべく、石鹸として凝固可能な限界値を模索し続け、試作から一年を費やしようやく完成しました。
大鉄砲豆乳石鹸
〈洗顔・からだ用〉
濃度14%の濃厚な大鉄砲豆乳を植物性オイルと配合し、天然の保湿成分が自然な形で溶け込むコールドプロセス製法で45日間熟成させました。やさしくもっちりとした泡立ちで、肌の潤いを守りながら素肌をすこやかに保ち、毛穴汚れを浮き上がらせて、スッキリとした洗い上がりと洗顔後のつっぱり感の軽減を実現。
☆大鉄砲豆乳は〈2021年農林水産省 料理人顕彰制度 料理マスターズ 認定ブランド〉です。
〈人にもやさしく、環境にもやさしく〉
この石鹸をつくっているのは、自然豊かな奈良市山間部にある、社会福祉法人青葉仁会「満天 星めぐりせっけん工房」。工房では障害のある方々の生産活動、そして就労の場を提供する中で、石鹸原料の計量・混合・型入・裁断・整形・包装などといった一連の作業に取り組まれています。また、青葉仁会でつくる石鹸は全て、保存料、凝固剤、防腐剤などの添加物はいっさい使用しておらず、原料として使用する油にも、食用に利用されるからだにやさしい素材のみを用いています。そのため、微生物によって分解されやすく、水に流したあとの環境負荷が少ないのも大きな特徴で、人にも環境にもやさしい石鹸となっています。
表示内容
●内容量 / 1個入（100g）
●成 分 / 豆乳、ヤシ油、パーム油、オリーブ果実油、水酸化Na、アーモンド油
●保存方法 / 直射日光、高温多湿を避け、風通しの良い所で保存してください。
●使用上の注意
・この商品は石鹸です。豆腐（食べ物）ではありません。
・誤食等を防ぐため置き場所に十分注意してください。
・肌に腫れ、赤み等異常のある時はご使用をお控えください。
・目に入らないよう注意し、入った時はすぐに水で十分に洗い流してください。
発送ついて
・食品との同梱発送は食品衛生上不可となっておりますため、別箱での発送となりますことをご理解ください。
・お届け日および時間指定をご希望の方は、注文画面の備考欄にその旨ご記入ください。
※コールドプロセスによる石鹸づくりは、45日間の熟成期間が必要です。
大量生産できないため、品切れの際はお届けまでお日にちをいただくことがございます。
インフォメーション
| 内容量 | 1個入(100g） |
| 成分 | 豆乳、ヤシ油、パーム油、オリーブ果実油、水酸化Na、アーモンド油 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、風通しの良い所で保存してください。 |
| 使用上の注意 |
肌に腫れ・赤み等異常のある時はご使用を控えてください。 目に入らないよう注意し入った時はすぐに水で十分に洗い流してください。 本品は食品ではありません。誤食等を防ぐため置き場所に注意してください。 |
| 発売元・お問い合わせ先 |
有限会社三木食品工業 奈良県大和郡山市馬司町792番地の1 TEL 0120-44-1028（平日9:00～17:00） |
| 製造販売元 |
社会福祉法人青葉仁会 奈良県奈良市水間町3031 |
サイズ
| 高さ | 5cm |
| 横幅 | 25cm |
| 奥行 | 20cm |
| 本体重量 | 99g |
| 全重量 | 120g |
三木豆腐について
奈良時代(710年～784年）、豆腐は中国に渡った遣唐使の僧侶等により伝えられたと云われております。
弊社はそんな歴史ある奈良の地で1948年に創業した豆腐屋で御座います。
各地域にその土地に根ざした在来大豆があるように、ここ奈良にも「大鉄砲」と呼ばれる幻の在来大豆がありました。
私たちは農家を探し種を探し、そして現在、耕作放棄地を活用しながら奈良県在来大鉄砲大豆の栽培面積を増やし続けております。
2020年2月「奈良で守る」という目的で商標登録をしました。登録名は「大和大鉄砲」。農家と一緒に大豆の種を蒔く全国でも珍しい豆腐屋です。
大鉄砲豆冨への想い
奈良は日本に初めて豆腐が伝わった地と云われています。
「歴史ある奈良の豆腐を地元の大豆でつくりたい」
2016年秋、その想いを抱き協力して頂ける農家を探し始めました。そんな折、偶然知った在来大豆の存在、それが「大鉄砲」。今では考えられない名前に「ひとめぼれ」しました。
そして、地元の農家が「味噌にするとおいしい」という理由で、種を代々自家採取され現在も守り継がれていることを後から知ることに。まさに知る人ぞ知る幻の大豆。
貴重な種を探し、手に入れた数kgの種を2017年の初夏、農家と共に畑に蒔きました。まだ豆腐になるかどうかもわからない希望の種を。そして同年12月、収穫されたばかりの大豆で初めての豆腐づくり。
「甘い！」衝撃を受けたことを鮮明に覚えています。今では農家さんと私たち豆腐屋が一緒に畑に種を蒔く光景はごく当り前のものとなっています。
大粒で甘みが特徴の大和大鉄砲大豆。その大豆を全て研磨し雑味となる微細な埃を取り除きます。
そして栄養価が最も高いといわれる発芽寸前まで時間を掛けて浸漬します。約2cmもの大きさに膨れた大豆をすり潰し、井戸水を加えて圧力釜で一気に炊き上げる。こうしてできた豆乳は格別にうまい！
実はこの豆乳…
農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ブランド認定コンテスト2021で、一流シェフの審査を経て「料理マスターズ認定ブランド」に輝いた豆乳なんです。
そんな濃厚な豆乳をそのまま味わえる絹こしタイプの「大鉄砲豆冨」、適度な弾力と旨みが凝縮された「木綿豆腐」、やわらかなプリンのような食感と濃厚な味わいの「濃とろ豆腐」、出来たてのお豆腐をお玉ですくった「寄せ豆腐」、さらにしぼりたてをそのままホット充填し急速冷却した濃厚で新鮮な「豆乳」。
種蒔きから豆腐づくりまで全てを見届けたMade in Nara のお豆腐・豆乳をどうぞご賞味ください。